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 うずら卵
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うずら卵1個当たりの重さは約10gで、可食部重量は9gです。
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 うずら卵（可食部100g）に含まれるビタミン・ミネラル
| 栄養素
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量
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単位
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ビタミンA
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レチノール
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350
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μg
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α-カロテン
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0
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μg
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β-カロテン
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9
|
μg
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クリプトキサンチン
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14
|
μg
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β-カロテン当量
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16
|
μg
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レチノール当量
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350
|
μg
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ビタミンD
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2.5
|
μg
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ビタミンE
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α-トコフェロール
|
0.9
|
mg
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β-トコフェロール
|
0
|
mg
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γ-トコフェロール
|
0.4
|
mg
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δ-トコフェロール
|
0
|
mg
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ビタミンK
|
15
|
μg
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ビタミンB1
|
0.14
|
mg
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ビタミンB2
|
0.72
|
mg
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ナイアシン
|
0.1
|
mg
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ビタミンB6
|
0.13
|
mg
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ビタミンB12
|
4.7
|
μg
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葉酸
|
91
|
μg
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パントテン酸
|
0.98
|
mg
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ビタミンC
|
0
|
mg
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| 栄養素
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量
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単位
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ナトリウム
|
130
|
mg
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カリウム
|
150
|
mg
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カルシウム
|
60
|
mg
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マグネシウム
|
11
|
mg
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リン
|
220
|
mg
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鉄
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3.1
|
mg
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亜鉛
|
1.8
|
mg
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|
銅
|
0.11
|
mg
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マンガン
|
0.03
|
mg
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（他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。）
※五訂増補食品成分表より
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