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 しめじ
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1パックあたり約100gで、可食部重量は90gです。
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 しめじ（可食部100g）に含まれるビタミン・ミネラル
| 栄養素
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量
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単位
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ビタミンA
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レチノール
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0
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μg
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α-カロテン
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0
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μg
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β-カロテン
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0
|
μg
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クリプトキサンチン
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0
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μg
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β-カロテン当量
|
0
|
μg
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レチノール当量
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0
|
μg
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ビタミンD
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2.2
|
μg
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ビタミンE
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α-トコフェロール
|
0
|
mg
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β-トコフェロール
|
0
|
mg
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γ-トコフェロール
|
0
|
mg
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|
δ-トコフェロール
|
0
|
mg
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ビタミンK
|
0
|
μg
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ビタミンB1
|
0.16
|
mg
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ビタミンB2
|
0.16
|
mg
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ナイアシン
|
6.6
|
mg
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ビタミンB6
|
0.08
|
mg
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ビタミンB12
|
0
|
μg
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葉酸
|
28
|
μg
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パントテン酸
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0.86
|
mg
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ビタミンC
|
7
|
mg
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| 栄養素
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量
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単位
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ナトリウム
|
3
|
mg
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カリウム
|
380
|
mg
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カルシウム
|
1
|
mg
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マグネシウム
|
11
|
mg
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リン
|
100
|
mg
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鉄
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0.4
|
mg
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亜鉛
|
0.5
|
mg
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銅
|
0.06
|
mg
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マンガン
|
0.12
|
mg
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（他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。）
※五訂増補食品成分表より
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