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 ぶり
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 ぶり（可食部100g）に含まれるビタミン・ミネラル
| 栄養素
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量
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単位
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ビタミンA
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レチノール
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50
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μg
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α-カロテン
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-
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μg
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β-カロテン
|
-
|
μg
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クリプトキサンチン
|
-
|
μg
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β-カロテン当量
|
0
|
μg
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レチノール当量
|
50
|
μg
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ビタミンD
|
8.0
|
μg
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ビタミンE
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α-トコフェロール
|
2.0
|
mg
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β-トコフェロール
|
0
|
mg
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γ-トコフェロール
|
0
|
mg
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|
δ-トコフェロール
|
0
|
mg
|
|
ビタミンK
|
0
|
μg
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ビタミンB1
|
0.23
|
mg
|
|
ビタミンB2
|
0.36
|
mg
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ナイアシン
|
9.5
|
mg
|
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ビタミンB6
|
0.42
|
mg
|
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ビタミンB12
|
3.8
|
μg
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葉酸
|
7
|
μg
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パントテン酸
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1.01
|
mg
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ビタミンC
|
2
|
mg
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| 栄養素
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量
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単位
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ナトリウム
|
32
|
mg
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カリウム
|
380
|
mg
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カルシウム
|
5
|
mg
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マグネシウム
|
26
|
mg
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|
リン
|
130
|
mg
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|
鉄
|
1.3
|
mg
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|
亜鉛
|
0.7
|
mg
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|
銅
|
0.08
|
mg
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|
マンガン
|
0.01
|
mg
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（他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。）
※五訂増補食品成分表より
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