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 豚肝臓
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 豚肝臓（可食部100g）に含まれるビタミン・ミネラル
| 栄養素
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量
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単位
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ビタミンA
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レチノール
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13000
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μg
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α-カロテン
|
-
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μg
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β-カロテン
|
-
|
μg
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クリプトキサンチン
|
-
|
μg
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β-カロテン当量
|
-
|
μg
|
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レチノール当量
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13000
|
μg
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ビタミンD
|
1.3
|
μg
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ビタミンE
|
α-トコフェロール
|
0.4
|
mg
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β-トコフェロール
|
0
|
mg
|
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γ-トコフェロール
|
0
|
mg
|
|
δ-トコフェロール
|
0
|
mg
|
|
ビタミンK
|
-
|
μg
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ビタミンB1
|
0.34
|
mg
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ビタミンB2
|
3.60
|
mg
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ナイアシン
|
14.0
|
mg
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ビタミンB6
|
0.57
|
mg
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ビタミンB12
|
25.2
|
μg
|
|
葉酸
|
810
|
μg
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パントテン酸
|
7.19
|
mg
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ビタミンC
|
20
|
mg
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| 栄養素
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量
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単位
|
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ナトリウム
|
55
|
mg
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カリウム
|
290
|
mg
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カルシウム
|
5
|
mg
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マグネシウム
|
20
|
mg
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リン
|
340
|
mg
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|
鉄
|
13.0
|
mg
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亜鉛
|
6.9
|
mg
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|
銅
|
0.99
|
mg
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マンガン
|
-
|
mg
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（他の食品と比較して多めに含まれている成分は太字で表示してます。）
※五訂増補食品成分表より
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