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ヨウ素の多い食べ物
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ヨウ素は魚介類、特に海藻類に多く含まれます。
それらをふんだんに使う日本の食生活において、
ヨウ素が不足するという事態はまれです。
どちらかといえば取りすぎによる過剰症の方が問題となることが多いです。
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ヨウ素含有量一例
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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乾燥こんぶ
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200〜300mg
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畜産物
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0.02mg
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乾燥わかめ
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7〜24mg
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玄米
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0.0006mg
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乾燥ひじき
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20〜60mg
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野菜
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0.001mg
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海産魚類
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0.1〜0.3mg
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※「日本人の栄養所要量―食事摂取基準」より
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