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鉄の多い食べ物 
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鉄は魚介類や海藻類などに多く含まれます。またレバーや卵黄、にんにく、ごまなどにも多く含まれます。鉄は植物性食品に含まれる非ヘム鉄で2〜5％、動物性食品に含まれるヘム鉄で15〜20％と吸収率に大きな差があるので、動物性食品の魚介類やレバーは鉄分補給に適してます。
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 魚介類
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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干しえび
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15.1mg
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赤貝
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5.0mg
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どじょう
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5.6mg
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ほっきがい
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4.4mg
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かつお節
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5.5mg
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エスカルゴ
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3.9mg
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しじみ
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5.3mg
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あさり
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3.8mg
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藻類
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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あおのり
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74.8mg
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干しのり
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10.7mg
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ひじき
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55.0mg
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味付けのり
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8.2mg
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いわのり
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48.3mg
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こんぶ
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3.9mg
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焼きのり
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11.4mg
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肉類
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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豚肝臓
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13.0mg
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牛肝臓
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4.0mg
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鶏肝臓
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9.0mg
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種実類
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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ごま
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9.9mg
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カシューナッツ
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4.8mg
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ひまわり
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5.0mg
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アーモンド
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4.7mg
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茶類
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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せん茶
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20.0mg
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抹茶
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17.0mg
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紅茶
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17.0mg
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玉露
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10.0mg
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※茶葉、粉末での含有量です。
その他
| 食品名
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mg/100g
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食品名
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mg/100g
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パセリ
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17.5mg
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油揚げ
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4.2mg
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小麦胚芽
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9.4mg
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みそ
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3.4mg
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にんにく
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6.6mg
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納豆
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3.3mg
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卵黄
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6.0mg
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うずら卵
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3.1mg
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黒砂糖
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4.7mg
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※五訂食品成分表より
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