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リンの食事摂取基準
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リンの1日の目安量は成人男子で1000mg、成人女子で900mgです。
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リンの年代別食事摂取基準
| 年齢
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男性(mg)
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女性(mg)
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推定平均 必要量
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推奨量
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目安量
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上限量
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推定平均 必要量
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推奨量
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目安量
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上限量
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0〜5 (月)
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120
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120
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6〜11 (月)
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260
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260
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1〜2
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600
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-
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600
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3〜5
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800
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-
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-
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700
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6〜7
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900
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900
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8〜9
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1100
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1000
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10〜11
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1200
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1100
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12〜14
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1200
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-
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1100
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-
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15〜17
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1200
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-
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-
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1000
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18〜29
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1000
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3000
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-
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900
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3000
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30〜49
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-
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1000
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3000
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-
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-
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900
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3000
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50〜69
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-
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1000
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3000
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-
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-
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900
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3000
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70以上
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1000
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3000
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-
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-
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900
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3000
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妊婦
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+0
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授乳婦
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+0
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※参考 厚生労働省発表 日本人の食事摂取基準(2010年版)
各指標の見方について
リンは動物性食品、植物性食品の両方にまんべんなく含まれており、また食品添加物として加工食品やインスタント食品に多く利用されているため、現代の食生活では不足する事はまれで、むしろ過剰に取りすぎることの方が心配です。
ただし豆類や穀類などに含まれるリン酸化合物のフィチン酸は、リンとしての利用効率が低いので菜食主義や玄米食の方は少し注意が必要です。さらにフィチン酸はカルシウムや鉄をはじめとしたミネラルと結合してそれらの体内への吸収を妨げてしまう働きもあります。 この場合、動物性蛋白質を取ることでフィチン酸のミネラルへのへの影響を少なくすることが出来るのであわせて取ることをお勧めします。
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