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カリウムの食事摂取基準 
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カリウムの1日の目安量は成人男子で2500mgで、成人女子で2000mgです。
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 カリウムの年代別食事摂取基準
| 年齢
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男性（mg)
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女性（mg)
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推定平均
必要量
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推奨量
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目安量
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上限量
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推定平均
必要量
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推奨量
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目安量
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上限量
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0〜5 (月)
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-
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400
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-
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-
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400
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6〜11 (月)
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700
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-
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-
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-
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700
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1〜2
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900
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-
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-
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-
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800
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-
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3〜5
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-
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1000
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-
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-
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-
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1000
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6〜7
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-
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1300
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-
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1200
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-
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8〜9
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-
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1500
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-
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-
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1400
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10〜11
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-
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1900
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-
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-
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1700
|
-
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12〜14
|
-
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2300
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-
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-
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2100
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-
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15〜17
|
-
|
-
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2700
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-
|
-
|
-
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2000
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-
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18〜29
|
-
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-
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2500
|
-
|
-
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-
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2000
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-
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30〜49
|
-
|
-
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2500
|
-
|
-
|
-
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2000
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-
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50〜69
|
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-
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2500
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-
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-
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-
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2000
|
-
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70以上
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2500
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-
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-
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-
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2000
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妊婦
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+0
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授乳婦
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-
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-
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+400
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※参考 厚生労働省発表 日本人の食事摂取基準（2010年版）
各指標の見方について
高血圧の予防を目的としたカリウムの食事摂取基準
| 年齢
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男性（mg)
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女性（mg)
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現在の
摂取量
（中央値）
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生活習慣病の
予防の観点か
らみた望ましい
摂取量
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目標量
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現在の
摂取量
（中央値）
|
生活習慣病の
予防の観点か
らみた望ましい
摂取量
|
目標量
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0〜5 (月)
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-
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-
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-
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-
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-
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-
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6〜11 (月)
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-
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-
|
-
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-
|
-
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-
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1〜2
|
-
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-
|
-
|
-
|
-
|
-
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|
3〜5
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
|
-
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6〜7
|
-
|
-
|
-
|
-
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-
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8〜9
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-
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-
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-
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-
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10〜11
|
-
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-
|
-
|
-
|
-
|
-
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12〜14
|
-
|
-
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-
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-
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-
|
-
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15〜17
|
-
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-
|
-
|
-
|
-
|
-
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18〜29
|
2051
|
3500
|
2800
|
1892
|
3500
|
2700
|
|
30〜49
|
2208
|
3500
|
2900
|
2015
|
3500
|
2800
|
|
50〜69
|
2592
|
3500
|
3000
|
2486
|
3500
|
3000
|
|
70以上
|
2555
|
3500
|
3000
|
2297
|
3500
|
2900
|
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妊婦
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|
-
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-
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-
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授乳婦
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-
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-
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※参考 厚生労働省発表 日本人の食事摂取基準（2010年版）
各指標の見方について
１．汗や利尿の多い人
体内に吸収されたカリウムは一定の濃度を保つために、同量が尿や汗などで体外に排出されます。7〜9割と大部分が尿として排出されますが、残り1〜3割りは便や汗として排出されます。したがって、利尿剤を使用してる方や、下痢気味の方、汗をかきやすい方などは、カリウム不足に気をつけて、十分な摂取を心がけてください。
アルコールやコーヒーなども利尿を促すので、カリウム不足に注意が必要です。
２．塩分のとりすぎ
塩分をとりすぎるとカリウムの量が相対的に不足して体内濃度のバランスが崩れて血圧が上昇してしまいます。塩分の量を減らすか、少し多めにカリウムを摂取するなどして対処してください。そもそも塩分のとりすぎは体によくありません。1日10g以下が基準とされています。
３．加工食品にたよりがち
カリウムは自然食品に多く含まれるミネラルなのですが、加工による損失の激しい栄養素です。生成された塩はそのほとんどがナトリウムですが、あら塩にはカリウムも豊富に含まれます。インスタント食品をはじめとした加工食品ばかりに頼らず、自然の食品を摂取することも心がけましょう。
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