| | |
| |
|
 |
ビタミンKの多い食べ物 
| |
|
ビタミンK1は、植物の葉緑体で作られるため、緑色の濃い野菜や海草、緑茶などに多く含まれます。葉緑体は太陽がよく当たる葉の表面にたくさん分布しているので、ビタミンK1も葉の表面にたくさん含まれています。ビタミンK2は微生物によって作られるため、納豆などは補給源として最適です。
|
 野菜類
| 食品名
|
μg/100g
|
食品名
|
μg/100g
|
|
パセリ
|
850μg
|
おかひじき
|
310μg
|
|
しその葉
|
690μg
|
ほうれん草
|
270μg
|
|
モロヘイヤ
|
640μg
|
大根の葉
|
270μg
|
|
あしたば
|
500μg
|
しゅんぎく
|
250μg
|
|
バジル
|
440μg
|
小松菜
|
210μg
|
|
かぶの葉
|
340μg
|
ケール
|
210μg
|
|
よもぎ
|
340μg
|
|
|
藻類
| 食品名
|
μg/100g
|
食品名
|
μg/100g
|
|
干しのり
|
2,600μg
|
焼きのり
|
390μg
|
|
いわのり
|
1,700μg
|
ひじき
|
320μg
|
|
味付けのり
|
650μg
|
|
|
茶類
| 食品名
|
μg/100g
|
食品名
|
μg/100g
|
|
玉露
|
4,000μg
|
紅茶
|
1,500μg
|
|
抹茶
|
2,900μg
|
煎茶
|
1,400μg
|
その他
| 食品名
|
μg/100g
|
食品名
|
μg/100g
|
|
納豆
|
600μg
|
|
|
※五訂増補食品成分表より
| |
ページTOPへ